夜こね朝焼き

今回は、カルディでフランスパン用の小麦粉「リスドォル」を購入してみたので、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法で基本のバゲットを焼いてみました。生地を畳んだり成型するとき以外は手で捏ねず基本ヘラ捏ねのみで作りました。クープがあまり開きませんで...

今回は、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法でふっくらまん丸の白パンを焼いてみました。小麦粉はカメリアを使いました。成型以外は手で捏ねず基本ヘラ捏ねのみで作りました。具はないですが、真っ白でまん丸なかわいいパンに仕上がりました。 ...

今回は、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法でクルミイチジクパンを焼いてみました。小麦粉はカメリアを使いました。具は、スーパーで買ったドライイチジクとダイソーで買ったクルミを使いました。いつも通り、成型以外は手で捏ねず基本ヘラ捏ねのみで作りま...

休日の朝にこうばしい香りのする焼きたてのパンをいただくのってなんだかリッチで理想的な朝食ですよね。とはいえ、朝が早い仕事といえば、新聞屋さんやパン屋さんなどが代表として思い浮かぶように、朝からパンを作るのは時間がかかって大変です。でも、前...

今回は、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法でチーズパンを焼いてみました。小麦粉はカメリアとライ麦を使いました。具は、贅沢に切れてるカマンベールチーズを使いました。いつも通り、成型以外は手で捏ねず基本ヘラ捏ねのみで作りました。少し高くつきまし...

今回は、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法で最も基本となる丸パンを焼いてみました。小麦粉はカメリアとライ麦を使いました。この配合の生地が基本で、具を混ぜたりしてバリエーションを作っていきます。成型以外は手で捏ねず基本ヘラ捏ねのみで作りました...

今回は、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法でイチジクレーズンパンを焼いてみました。小麦粉はカメリアとライ麦を使いました。成型以外は手で捏ねず基本ヘラ捏ねのみで作りました。具がちょっと高くつきますが本格的な感じのパンができました。 ...

今回は、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法でクランベリーパンを焼いてみました。小麦粉はカメリアとライ麦を使いました。今回も、成型以外は手で捏ねず基本ヘラ捏ねのみで作りました。ちょっと本格的な見た目のおいしいパンができました。 ...

今回は、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法でシナモンロールパンを焼いてみました。小麦粉はカメリアを使い、ネットのレシピを参考にして作りました。今回も、手で捏ねず基本ヘラ捏ねのみで作りました。フィリングが緩すぎてちょっと失敗しましたが、とても...

今回は、ご近所さんからアスパラガスをもらったので、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法でアスパラベーコンエピパンを焼いてみました。小麦粉はカメリアを使いました。形が変わってるのでちょっとおしゃれなパンになりますし、ちぎって食べれるので食べやす...

今回は、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法で土曜の朝にチーズパン、半分残しておいた生地で日曜の朝にクルミパンを焼いてみました。小麦粉はカメリアを使いました。チーズはよ売ってる雪印６Pチーズ、クルミはダイソーの100円のクルミを使いました。ど...

今回は、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法で塩バターパンを焼いてみました。ネットのレシピを参考にして作りました。レシピは春よ恋でしたがカメリアで作りました。バターたっぷりのレシピなので、とてもリッチでおいしいパンができました。今回はカルディ...

今回は、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法で土曜の朝にソーセージエピ。半分生地を取っておいて、日曜の朝にツナコーンパンを焼いてみました。小麦粉はカメリアを使いました。ソーセージはアルトバイエルンを２本を１個のパンに入れました。コーンはシャキ...

今回は、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法で土曜の朝にチーズパン。半分生地を取っておいて、日曜の朝にレーズンパンを焼いてみました。小麦粉はカメリアを使いました。チーズは市販のおつまみチーズを適当にカット、レーズンはダイソーで売ってるものを使...

今日は、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法で黒ごまチーズパンを焼いてみました。小麦粉はカメリアとライ麦を使いました。チーズは明治北海道十勝カマンベールチーズブラックペッパー入り 切れてるタイプを半分に切って使いました。とてもおいしかったです...

今日は、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法でイチジクパンを焼いてみました。小麦粉はリスドォルを使いました朝の焼く前に60分発酵させるとよりふっくら膨らんでおいしいパンになるような気がします。 レシピ　４個分 リスドォル　...

今日は、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法で具を二種類、クリームチーズ入り・イチジク入りクルミパンを焼いてみました。小麦粉はスーパーカメリアを使いましたクリームチーズのパンもイチジクのパンもどちらもおいしかったです。頭に切り込みのクープを入...

今日は、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法でイチジクくるみパンを焼いてみました。小麦粉はリスドォルを使いましたふっくら膨らんでおいしいパンが焼けました。 レシピ　２個分 リスドォル　250g塩　4gバター　10gモルトシ...

今回は、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法で、シンプルにクープを入れただけのカンパーニュを焼いてみました。 レシピ リスドォル　200g塩　3.6ｇ」モルトシロップ　1ｇドライイースト　小さじ半分水　150cc（ぬるま湯）バター...

今日は、夜こね朝焼きのオーバーナイト製法でコーンパンを焼いてみました。水分量を間違えたので、柔らかくなりすぎボリュームが出ませんでしたが、味は問題なく、美味しく頂けました、 レシピ　6個分 強力粉　280g本当は250g砂糖　...

夜こね朝焼きのオーバーナイト製法で、カマンベールチーズパンを焼いてみました。焼きたてはチーズもとろとろでとても美味しいパンができました。 レシピ 強力粉　280g砂糖　大さじ1塩　小さじ1ドライイースト　小さじ半分ぬるま湯　1...

レシピ 生地 強力粉　280g砂糖　大さじ1塩　小さじ1ドライイースト　小さじ半分ぬるま湯　180ccバター　10g打ち粉　適宜 焼芋きんとん スーパーで買った焼芋　中1本の半分牛乳　80cc砂糖　大さじ1 ...

こんかいは、さつまいもを巻き込んだくるくるパンを、夜こね朝焼きオーバーナイト製法で焼いてみました。さつまいもペーストを作るのが手間でしたが、自然です素朴なおいしさでとても美味しいパンが焼けました。 レシピ 生地 強力粉　...